Yrke nr. 2 -2015

YRKE MAI 2015 • 31

BLÅSKJELL­ EVENTYRET

- Jeg smakte blåskjell første gang på kanotur i Ytre Namdal i 1975. Skjellforekomstene i Rissa-Strømmen oppdaga jeg som elev på Fosen Folkehøyskole skoleåret 1976/77. Jeg starta omsetning av skjell fra Rissa-Strømmen i 1980. Og det driver jeg med fortsatt!

TEKST OG FOTO: PETTER OPPERUD

Snadderkongen Magne Hoem er en av meget få i Norge som har klart å lykkes med blåskjelloppdrett. Bedriften hans, Snadder og Snaskum, ligger ved Rissa på Fosenhalvøya. - Blåskjell er verdens mest miljøvennlige form for matproduksjon, forteller Hoem. Selve oppdrettet etterlater overhodet ingen miljømessige fotavtrykk. Blåskjellene kommer drivende med havstrømmene som bittesmå larver. De fester seg ett eller annet sted, f eks på tauene i et oppdrettsanlegg, og alt de spiser kommer drivende med de samme strømmene.

må grunneier gi sin tillatelse og kan kreve betaling. Blåskjell er god og sunn mat, mye proteiner og mineraler, nesten ikke noe fett eller kolesterol, sier Hoem. Snadder og Snaskum - Jeg var nok arbeidsgiver og registrert i momsregisteret allerede første året. Firma­ navnet Snadder og Snaskum kom

også nesten fra starten av. I dag er vi 20 ansatte. Dette er til dels sesongarbeid, fordi det er om sommeren vi får mest bestill­ inger og vi kan selvsagt bare produsere på bestilling, dette er jo ikke lagervare! Da må

Ingen forurensing, ingen foring, ingen medisinering, ingen gjøds­ ling og i praksis ingen mulig­ heter for overbeskatning. Alt som kreves av ressurser er egentlig knyttet til pakking og transport, ikke til selve oppdrettet. Men det kreves

vi ha inn ekstrahjelp. Vi produserer mange hundre tonn blåskjell i året, forteller Hoem. -Toppåret til nå var 2012, da var vi oppe i over 620 tonn.

konsesjon for oppdrett, og hvis man plukker for salg på svaberg o lign,

Snadderkongen Magne Hoem