Yrke nr. 4 - 2016

BØKER OM YRKE

Eventyrlig Karla Siverts kjent blant annet som kjøkkensjef på Smalhans, døde av kreft denne sommeren, bare 29 år. Bare noen måneder før hun døde var hun i full gang med boka som nå er ute på Gyldendal «Eventyrlig Jakten på de beste norske råvarene» . Boka ble sluttført av hennes arbeidskamerater Stian Floer og Jan Robin Ektvedt, og det er Karla Siverts oppskrifter, matglede og interesse for de norske råvarene som preger boka. Ikke minst byr boka på en reise gjennom det norske landskapet i jakten på råvarene, fra beskrivelsen av mateventyret skreien på kysten, til mystikken og prakten rundt det å tilberede helt ferskt elgkjøtt i de norske skogene. Det er Mats Widén som har bildene i boka.

Endelig helg Ørjan Johannesen, verdens- mesteren i kokkekunst fra Bocuse d’Or fra 2015, er ute med boka «Endelig helg» . Her er det taco, pizza, lasagne og pita, men også helstekt and og bakt piggvar i grønn carry, for å nevne noe. Ver- dens beste helgemat kaller Ørjan Johannesen det som nå er kokk og kjøkkensjef på Bekkjarvik Gjestegiveri hvor han nærmest har vokst opp på samme kjøkken. Tom Haga har tatt bildene i boka, og det er Cappelen Damm som er utgiver.

Arne og Carlos Vi har sett Arne og Carlos strikke før. Og det fortsetter de med i boka «Fugler» som har undertittelen «Fargerike og

fantasifulle». Og her er det altså fugler som skal strikkes. Til pynt og til glede. Boka er delt opp i kapitler som vinterfugler, fugler fra hagen, vårfugler og sjeldne fugler fra paradis. Utgiver er Cappelen Damm.

ØNSKER DU Å ANNONSERE I YRKE ? YRKE FAGBLADOMYRKESOPPLÆRING /60.ÅRGANG BESØKER BRYNE LAGER BUNADER SIM SALABIM YRKE kommer ut fire ganger i året og er det eneste fagbladet i Norge med fokus på yrkesopplæring, aktuelle og utdypende intervjuer, reportasjer og artikler fra bedrifter, skoler og andre opplæringsinstitusjoner. #3 2016

Målgruppen er yrkesfaglærere, rådgivere, sosiallærere, opplæringskontorer, lærebedrifter og andre med interesse for yrkesopplæring.

NÅ UT TIL 11.000 LESERE! GODKJENT OPPLAG: 9.903 (FMK 2015)

Ta kontakt for et uforpliktende tilbud!

Skole bak

murene

Henriette M. Øye Markedskonsulent hmo@utdanningsnytt.no Telefon 24 14 23 34

utdanningsnytt.no/diverse/annonseinformasjon

65

YRKE 4 • 2016 / 60. årgang