Yrke nr. 3 - 2016

BØKER OM YRKE

Bokhøsten byr på en rekke godbiter for faginteresserte. Som for eksempel litt spesialiserte kokebøker, håndarbeidsbøker med nye hekle- og strikkeoppskrifter og hobbybøker somgir deg tips omhvordan du kan aktivisere ungdom.

VED WENCHE SCHJØNBERG

Dessertbordet En spesialitet som tilegnes en egen kokebok denne gangen, er «Det norske dessertbordet» . Det er Hege Norman- Stormbringer og Anna-Ma Olsson som kommer med sin oppfølger til «Det norske kakebordet» på Vigmostad Bjørke. Boka byr på tradisjonelle oppskrifter sommoltekrem, semulegrynspudding med rød saus, mors rødgrøt med fløte og karamellpudding. Og underveis kommer også forfatterne med egne tips, til for eksempel hvordan unngå snerk på karamellpudding samt forhistorien til noen av oppskriftene.

Strikkede luer Mer riktig for årstiden er nok boka «Strikkede luer» som gis ut på Gyldendal for- lag. Her presenterer Ingvill Freland oppskriften på over 30 forskjellige luer til både små og store. Freland, som har fått følgere på nettsiden strikkekista.no, gir blant an- net oppskriften på konglelua i sin nye bok. Til hver oppskrift følger det en link til en video der teknikkene presenteres nærmere. Boka gir også opp- skrifter på tilbehør. Som sjal, skjerf, pannebånd, votter og pulsvanter. Og oppskriften til de fleste av luene og alt til- behøret, er i størrelser både til voksne og til barn. En bok for hele familien, presenterer Gyldendal den som.

Sommerboka Sommeren har vi unektelig lagt bak oss, men vi våger likevel å tipse om «Sommerboka» , gitt ut på Font forlag som gir tips og råd til utflukter og aktiviteter som kan muntre opp hverdagen til barn og ungdom. Selv om boka, som er redigert av Kjersti Herland Johnsen, først og fremst er skrevet for sommeren, er flere av tipsene gangbare året rundt. Som for eksempel «Lag en tidskapsel», som tipser om hvordan småting for nåtiden kan bli morsomme en gang i fremtiden, bare de forsegles godt nok og det tidfestes når kapselen skal åpnes.

Søndagsmiddag Nye kokebøker blir stadig mer spesialiserte. Som Bent Stiansen som i høst gir oss tips til hvordan vi kan servere den gode søndagsmiddagen. Boka som nettopp heter «Søndagsmiddag» , kommer med forslag til 52 søndagsmiddager, 52 desserter og 8 juleretter. Altså fins det ingen unnskyldning lenger for ikke å varte opp med en god middag hver eneste søndag året rundt. Boka gir sågar et eget forslag til velegnet morsdagsmiddag. Og hva mener Stiansen at mor skal få servert på dagen sin? Jo, pannestekt torskerygg og rekesaus, «for i vintermånedene er torsken og skreien på sitt beste», som han skriver i boka som er gitt ut på Font forlag.

67

YRKE 3 • 2016 / 60. årgang